Барбекюшницы могут быть очень разными. Для одних владельцев дачных участков достаточно небольшой барбекю, для других хочется построить капитальную постройку возможно даже внутри беседки. Разберем строительство барбекю по двум разным по своей масштабности проектам.

Маленькая барбекю

Предлагаем вашему вниманию проект небольшой, отдельно стоящей барбекю, которая по желанию может быть дополнена разделочным столиком любой величины. Данный проект легко реализовать своими руками.

Чертеж-порядовка данной постройки очень прост:

Выбор места

Место должно соответствовать правилам пожарной безопасности и соблюдения общих требований по безопасности для людей и животных. Согласно им барбекюшница должна располагаться:

  • Вдали от хозяйственных построек – не ближе 5 метров;
  • С подветренной стороны от строения или зеленых насаждений-деревьев,
  • Рядом с детскими площадками;
  • Отдельно от хозяйственных построек, в которых содержаться животные.

Фундамент

Для легкой кирпичной кладки устройство глубокозалегающего фундамента необязательно. Достаточно снять поверхностный плодородный слой почвы на глубину штыка лопаты.

Фундамент можно выполнить ленточным – по контуру кирпичной кладки, либо монолитным – залить полностью всю поверхность, на которой будет строиться печь. В первом случае экономятся материалы – меньше цемента, песка, щебня, арматуры. Во втором – предотвращается возможность разрушения постройки вследствие пучения почвы при промерзании зимой, учитывая неглубокое залегание основания.

На дно вырытой ямы засыпается щебень толщиной 15–20 см и хорошо трамбуется. Далее для усиления кладут стальную кладочную сетку или отрезки стальной арматуры, связанные отожженной стальной проволокой. Сверху заливают слой бетона толщиной 10–20 см.

1 — бетон, 2 — щебень, 3 — почва

Для приготовления бетона используют цемент марки М-400. Классической пропорцией для приготовления раствора при заливке фундамента является соотношение: цемент М400 1 часть, намывной речной песок – 1,6 части, строительный щебень фракции 5–20 мм. — 3,2 части.

Альтернативой может служить железобетонная плита, уложенная на выровненную площадку с подсыпкой высотой 100 мм из песка. Либо выставленный на столбиках (стальных или асбестоцементных трубах, залитых бетоном) контур из сварного стального швеллера.

Выбор кирпича и приготовление кладочного раствора

Для стен печи используется облицовочный керамический кирпич для придания декоративности наружным стенам барбекюшницы. Учитывая, что печь будет стоять на улице важно учесть климатические особенности местности и выбрать кирпич с подходящим показателем морозостойкости. Читайте подробней о выборе кирпича для мангалов и барбекю.

Для связывания кладки используется или готовая кладочная смесь или глиняный раствор приготовленный самостоятельно. Глину предварительно замачивают на 3–5 дней, измельчив штыковой лопатой. После замачивания лишнюю воду сливают, а глину, при помощи миксера-насадки на дрель, измельчают до однородного состояния. По консистенции раствор должен напоминать густую сметану. Для усиления раствора в него можно добавить поваренную соль в пропорции 200 граммов на ведро или цемент в пропорции 0,5 кг на ведро.

Кладка печи

Ведется точно по схеме-раскладке, на которой количество и направление кладки кирпичей изображено по рядам.

Первый ряд – пьедестал, всегда выкладывается полностью, заполняя кирпичом всю площадь будущей печи. Между основанием фундамента и первым рядом кирпичей обязательно укладывают двойной слой гидроизоляции – рубероида или бикроста. Края гидроизоляции должны выступать за периметр кладки не менее чем на 50 мм.

При укладке рядов излишки глиняного раствора удаляют деревянной палочкой-расшивкой. Попавший на кирпич раствор смывается влажной тканью или губкой. Это важно, если печь не планируется облицовывать.

Большая барбекю с трубой

Фотография барбекю с трубой, с возможной установкой в беседку

Рассмотрим отличительные аспекты строительства такой печи, от уже рассмотренной.

Порядовка

Данная постройка намного сложнее, необходима подробная пошаговая схема кладки.

Порядовка барбекю с трубой

Выбор места и безопасность

Данный проект часто строится внутри беседки. В этом случае должны соблюдаться условия надежной теплоизоляции от стен и пола, особенно, если они выполнены из дерева.

Для теплоизоляции используют современные теплоизолирующие материалы: минеральную, стеклянную или базальтовую вату с фольгированным покрытием, которое располагается со стороны, обращенной к стенке печи. В отрытой беседке возможно также использовать материалы на основе асбеста. Однако в жилых и закрытых помещениях этого делать не рекомендуется, из-за вредного воздействия асбестовой пыли на органы дыхания.

Фундамент

Устраивая фундамент для крупных печей необходимо выкопать траншею на 15–20 см превышающую глубину промерзания почвы зимой. Дно траншеи подсыпать сначала песком, затем строительным щебнем. Утрамбовать. После этого выстелить дно и стены траншеи гидроизоляцией (во избежание утечки воды из цементного раствора). Установить опалубку и поместить внутрь неё арматуру из сварных стальных прутков или кладочной сетки. Залить бетонном.

Подробней о печном фундаменте.

Кладка

Для выкладки топочной камеры и внутренней поверхности трубы используют огнеупорный шамотный кирпич марки ШБ-5, ШБ-8. Для остальных частей полнотелый печной кирпич. Внешний слой можно сложить из клинкерного облицовочного кирпича.

Для устройства арочного свода, предварительно строят арку из дерева и фанеры. Кирпич на арку укладывают в один слой, в половину кирпича. Нижние края кирпичей должны тесно соприкасаться друг с другом, верхние – расходящиеся веером, расклинивают одинаковыми по толщине деревянными клиньями. После выкладки кирпича промежутки заливают глиняным раствором и прекращают кладку до полного высыхания раствора.

Слишком высокую трубу для печи-барбекю не делают. Иначе снизится тяга и сложно будет растопить печь. Обычно выкладывают 7–9 рядов.

Верх трубы обязательно закрывают колпаком из жести.

Ссылка на основную публикацию